Realizzato in un vecchio casale, situato nella splendida campagna siciliana circondato da uliveti. Il Relais Chiaramonte è ricco di storia, l'antico edificio era completamente orientato alla produzione di olio; si può rivivere questa atmosfera grazie alla presenza di un frantoio di ultima generazione dove si possono fare degustazioni di olio. Dopo un amorevole restauro dispone ora di 13 camere panoramiche ampie e luminose tutte arredate in stile moderno e dotate di tutti i comfort; qui si può godere di un soggiorno piacevole e tranquillo grazie alla loro posizione tra la campagna e il mare.